Приближающаяся пора праздников подразумевает теплое времяпрепровождение с родными и близкими, но также предполагает застолья и активное употребление алкогольных напитков. Чем чревато воздействие этанола на организм, особенно женский? Ведь он имеет свои особенности, например, гормональный фон.
Интересно, что до определенного времени бытовала гипотеза о том, что в организме существует некий эндогенный этанол, однако сейчас не обнаружено ни одной биохимической реакции, в результате которой образовывался этот двухатомный спирт.За исключением, пожалуй, бактерий-симбиотических обитателей просвета нашего кишечника, производящих этанол в ходе расщепления растительной пищи.
Однако в нашем организме обнаружены специальные системы по обезвреживанию этанола, что говорит о том, что наши далекие предки употребляли напитки, содержащие спирт, поэтому такие системы сформировались в ходе эволюционного процесса. Благодаря чему же этанол приобрел свою популярность со столь далеких времен?
Древние люди догадались использовать спирт не только с целью сохранять пищевую ценность продуктов. Однажды наши предки открыли и другое воздействие этанола-психоактивное, и с тех пор человечество активно приобщается к нему каждые праздничные дни, как минимум. Скорее всего, забродившие фрукты были случайно употреблены в пищу и оказали приятное, опьяняющее действие. Это именно то, что мы ощущаем при приеме спиртного: несмотря на горьковатый, отталкивающий вкус, наш мозг сразу соображает, что является причиной этих приподнятых, бодрящих ощущений и требует еще. Тут имеет место быть чистая физиология, а именно нейромедиатор дофамин. Он синтезируется из аминокислоты тирозина, которая в свою очередь образуется из фенилаланина-незаменимой аминокислоты, поступающей в организм извне. Структурно в этом участвуют целая система нервных клеток-нигростриатная, мезолимбическая и мезокортикальная. Эта система также иногда называется системой поощрения, а дофамин в ней-это та валюта, которой организм расплачивается с нами, если мы выполнили какое-то действие, полезное для нас: озаботились процессом продолжения рода, например.
Ощущение удовольствия настигает нас сразу же после глотка спиртного: этанол начинает активно всасываться еще в ротовой полости. Чем слаще и горячее напиток, а вы сами-голоднее, тем быстрее наступит опьяняющий эффект. Тут на помощь организму, подвергающемуся по сути токсическому отравлению, приходят защитные системы, призванные обезвредить вражеского агента: сначала к делу подключаются алкогольдегидрогеназа и ее помощник каталаза, а если силы однозначны не равны, вступает в действие так называемое микросомальное окисление. Однако этанол успевает поставить палки в колеса другим биохимическим процессам. Так,замедляется протеиновый обмен и синтез универсального энергетического топлива-глюкозы, повышается концентрация молочной кислоты, среда в целом закисляется. А печень начинает активно захватывать жир своими клетками-явление, имеющее место быть не только при распитии алкоголя, но и при воздействии различных токсических веществ. Дело в том, что печень является одним из главных мест обмена жирных кислот, а подобные вредные вещества разрушают ферменты, участвующие в этом обмене, как следствие, жир не выводится ими куда нужно, а накапливаются в печени.
Гормональная система тоже ощущает на себе влияние алкоголя. Мужские гормоны понижаются, а женские, напротив, повышаются, но даже для женщин это не является хорошим фактом, ведь в процессах организма все должно быть сбалансированно. Излишне будет говорить, что регулярный прием спиртных напитков способен нанести серьезный ущерб концентрации половых гормонов.
Нечего говорить и приеме лекарственных препаратов: одновременное употребление алкоголя способно снизить терапевтический эффект или даже нанести вред здоровью. Особенно этот пункт следует иметь в виду при взаимодействии с медикаментами, влияющими на центральную нервную систему: однозначно будет какое-то вмешательство со стороны спирта. Так, у антидепрессантов снижается эффективность работы, так как алкоголь является депрессантом по своему действию, хотя в начале схож по своему свойствам с таблетками для хорошего настроения: убирает неприятные, беспокоящие мысли, снимает тревогу.
Таким образом, бокал вина или шампанского не нанесет серьезного урона вашему здоровью в новогоднюю ночь или другие празднества, однако во всем нужна умеренность и здравый смысл.
