Сахарное яблоко (Аннона, Нойна, Гуанабана)

В Таиланде сахарное яблоко часто называют Нойна, но на самом деле называется это растение Аннона Чешуйчатая, а плод «для своих» просто Аннона. Это очень необычный фрукт, отдаленно напоминающий яблоко, но совершенно иной и по вкусу и по структуре. Что его также характеризует, так это значительная полезность для здоровья и очень интересный вкус!

Нежнейшая мякоть этого фрукта, по вкусу мало похожа на что-либо… . Многим она напоминает персик или абрикос, а кому-то заварной крем, или яблочное пюре или печеное сладкое яблоко (примечание автора). Как бы там ни было, фрукт этот невероятно полезный и вкусный, и очень напрасно его часто обходят вниманием туристы.

Стоимость Сахарного яблока в Таиланде

В сезон стоимость нойны колеблется между 40 и 50 бат за 1кг.
В несезон Аннона бОльшая редкость, и можно не рассчитывать встретить его на прилавках, а если встречаете, то по цене 70-80 бат за 1кг.

Сезон на Аннону в Таиланде

Сезон анноны в Таиланде длится с ноября по январь.

Как выбрать сахарное яблоко

Спелая Нойна легко определяется. Она тяжелая, мягкая, и между чешуек должна просматриваться белая мякоть. Это говорит о идеальной степени зрелости.

Чем плод болеее зрел, тем кожура (чешуйки) его тоньше и нежнее.
Обязательно нужно смотреть, чтоб на фрукте не было подгнивших, подпорченных чешуек и участков. Фрукт внутри нежный, и если снаружи обнаружилось нездоровое место, то велика вероятность что и внутри фрукт уже не тот.
Мякоть спелой анноны имеет кремообразную консистенцию.

Как есть Аннону

Самый популярный цивилизованный способ поедания сахарного яблока, это разрезать его пополам и мякоть выедать маленькой ложкой.
Но можно подойти с другой стороны, и выдергивать по одной чешуйке, и прямо с них съедать мякоть (сами же чешуйки и косточки несъедобны).
Первый способ разумеется проще и быстрее, но второй, оставляет более приятные ощущения от самого процесса (примечания автора).
Нойна активно используется в качестве основ для фруктовых пюре, и в Таиланде нередко можно встретить вкусное мороженное из этого чудесного фрукта!

Чем полезно Сахарное яблоко

Уникальное свойство анноны, это профилактика и содействие лечению против злокачественных и доброкачественных опухолей!
Этот плод либо в том или ином виде ацетогинин, имеющийся в его составе, назначают людям во время прохождения химиотерапии.
Препараты на основании анноны активно используются для профилактики и лечения сахарного диабета.
Также употребление анноны, положительно сказывается на нервной системе, и оказывает успокоительный эффект.
Попутно употребление сахарного яблока оказывает противомикробное, антипаразитарное воздействие на организм человека.
Кора и листья Анноны Чешуйчатой используются в приготовлении узваров, употребляемых при физических и моральных истощениях, при гипертонии, простуде и астме.
В плоде анноны содержится феноменально большое количество кальция, и при возможности этот фрукт предписывают беременным, ведь кальций в этом состоянии очень востребован.
Также аннону полезно употреблять курильщикам и вообще всем кто ощущает нехватку кальция.
Также в состав сахарного яблока входят Ниацин, Тиамин, Витамин С, Рибофлавин, Метионин, Лизин.
В Азии и Южной Америке, в народной медицине, аннона признана, как лекарство от всех болезней…

Вред от Сахарного яблока

Злоупотреблять данным фруктом нельзя. Избыточное количество кальция в составе, может нехорошо влиять на людей у которых с кальцием и так все в прядке.
Беременным женщинам, нуждающимся в кальции данный фрукт очень полезен, но злоупотреблять опять же нельзя, так как избыточный кальций делает кости плода более жесткими, что может негативно сказаться на сложности процесса родов!
Косточки анноны есть нельзя ни в коем случае. Они с большо вероятностью, могут спровоцировать отравление.
Попадание сока анноны в глаза очень опасно. Может вызвать осложнения вплоть до слепоты. В случае, если сок фрукта таки попал в глаза, максимально скоро промойте глаза чистой водой.

Серия публикаций: