Тайский разговорник для туристов

Особенности тайского языка (тональность)

Тайский язык относится к тональным. Для человека, выросшего в европейской языковой среде, тональность оказывается порой новым непонятным измерением. Однако она только на первый взгляд кажется непреодолимым препятствием.

Изучение тайского языка

Начав изучение тайского языка, можно увидеть, что в нём нет особых сложностей. Достаточно запомнить несколько распространённых фраз на нём, чтобы заметить, как улучшится отношение к Вам со стороны жителей этой страны. Таиландцы ценят, когда иностранец разговаривает (пусть и с ошибками) на их языке. Зная хотя бы немножко этот язык, Вы встанете более уважаемым в Таиланде человеком и глубже узнаете национальную культуру.

Тональностей в тайском языке всего 5. Поэтому у одного короткого слова может быть 5 совсем разных значений. Может показаться, что научиться различать их невозможно. Но уже спустя год изучения многие иностранцы хорошо понимают речь таиландцев. Правда, самому говорить намного труднее. Для успешного изучения следует каждое слово сразу запоминать с правильной тональностью.

Содержание разговорника (кликабельно)

Приветсвие и знакомство
Общение и вопросы
Прощание
Цифры и числа
В дороге (такси, автобус, сангтео и т.д.)
Название продуктов питания
Способы приготовления
Салаты
Салаты горячие
Еда, которую разносят на пляжах
Супы
Рис
Лапша
Мясные блюда и морепродукты
Тайский разговорник (PDF) – Скачать/распечатать.

Приветствие. Знакомство
Здравствуйте (если вы женщина)	Саватди каа
Здравствуйте (если вы мужчина)	Саватди крап
Спасибо (если вы женщина)	Коп кун каа
Спасибо (если вы мужчина)	Коп кун крап
Как дела? (если вы женщина)	Сабай дии май каа
Как дела? (если вы мужчина)	Сабай дии май крап
Привет	Ватди
Как вас зовут?	Чыо арай?
Меня зовут…	Пхом чыо…
Рад(а) с вами познакомиться	Ди тяй тхи дай пхоп кхун
Я не говорю по-тайски	Пхут тхай май дай
Я не понимаю	Май кхао тяй
Пожалуйста, говорите помедленнее	Прот пхут ча ча
Кто-нибудь говорит по-английски/ по-русски?	Ми кхрай пхут пхаса ангкрит/ратсия?
Вы понимаете?	Кхао тяй маи?
Извините	Кхотхот
Все хорошо	Сабайди

Общение и вопросы
Сколько это стоит?	Ни тхао рай?
Дорого	Пхэнг маак
Не дорого	Май пхэнг
Есть что-нибудь подешевле?	Ми тхук ква ни маи?
Что это?	Ни арай?
Могу я это сфотографировать?	Тай руп дай май?
Где находится…?	Ю тхи наи…?
Не острый, пожалуйста	Май пхэт
Горячий	Роон
Холодный	Йен
Очень вкусно	Арой маак
Принесите счет, пожалуйста	Ко чек бил
Да	Чай
Нет	Мэй чай
Не хочу	Мэй ау
Есть в наличии?	Ми Май?
Нет (в наличии)	Май Ми
Не нужно	Май Ау (каа, крап)
Не кладите перец	Май Пет
Не кладите глутомат	Май Помчарот
Не кладите сахар	Май Сай Нам Тан
Немного	Нитной
Сильно или много	Мак Мак
Ароой	Вкусно
Мак Мак Арой	Очень вкусно
Вода	Наам плао
Чай	Чха
Кофе	Ка фэ
Лед	Нам кхэнг

Прощание
До свидания	Лакон
Увидимся	Лэу пхоп кан май
Удачи	Ко хай чок ди

Цифры. Числа
Ноль	Сун
Один	Нынг
Два	Сонг
Три	Сам
Четыре	Си
Пять	Ха
Шесть	Хок
Семь	Тьет
Восемь	Пэт
Девять	Кау
Десять	Сип
Одиннадцать	Сип эт
Двенадцать	Сип Сонг
Тринадцать	Сип Сам
Четырнадцать	Сип Си
Пятнадцать	Сип Ха
Шестнадцать	Сип Хок
Семнадцать	Сип Тьет
Восемнадцать	Сип Пэт
Девятнадцать	Сип Кау
Двадцать	Йи Сип
Тридцать	Сам Сип
Сорок	Си Сип
Пятьдесят	Ха Сип
Шестьдесят	Хок Сип
Семьдесят	Тьет Сип
Восемьдесят	Пэт Сип
Девяносто	Кау Сип
Сто	Рой
Двести	Сонг Рой
Тысяча	Пан
Миллион	Нынг-ларн

Дорога (в транспорте)
Идти, Ехать, Проехать, Путь	Пай
Можно проехать? (Можно поехать с вами?	Пай Дай Май?
Едем прямо	Тронг Пай
Едем налево	Леу Сай
Едем направо	Леу Куа
Остановитесь здесь	Джёт Ти Ни
Здесь	Ти Ни
Где?	Ти Най?

Названия продуктов питания
Му	Свинина
Кай	Курица
Ныа	Говядина
Пет	Утка
Пла	Рыба
Кунг	Креветка
Пу	Крабы
Пла Мык	Кальмары
Тхале	Морепродукты
Кай Бан	Куриное мясо с костями
Крадук	Свиные или куриные кости
Кратхйям	Чеснок
Капхрау	Листья базилика
Кхинг	Корень имбиря
Манау	Лайм

Способы приготовления
Том	Варить
Ям	Смесь
Нынг	Готовить на пару
Темпура	Приготовление в кляре
Пхат	Обжаривать
Тхот	Сильно прожарить
Кроп	Жарить во фритюре
Оп	Запекать
Янг	Жарить на углях (гриль, барбекю)

Салаты
Ям Яй	Салат из свежих овощей
Ям Ныа	Салат с жареной говядиной
Ям Му	Салат с жареной свининой
Ям Тхале	Салат с морепродуктами
Ям Пла Мык	Салат с кальмарами
Ям Пу	Салат с крабом
Ям Вунсен	Салат со стеклянной лапшой и морепродуктами
Ям Мамуанг	Салат из зеленого манго
Ям Хуа Пли	Салат из банановых цветов
Сам Там	Острый салат из зеленой папайи с арахисом

Горячие салаты
Лап Кай	Салат с куриным фаршем
Лап Му	Салат со свининой
Лап Ныа	Салат с говяжьим фаршем
Лап Пла Тхот	Салат из трески

Еда, которую разносят на пляжах
По Пиа Тхот	Овощные рулетики со свининой
По Пиа Тье	Вегетарианские рулетики
Тхот Ман Кунг	Жареные оладьи из креветок
Тхот Ман Пла	Жареные оладьи из рыбы
Сате	Жареные шашлычки из курицы или свинины с арахисовым соусом
Темпура Тье	Овощи в кляре

Супы
Том Ям	острокислый суп с лимонным сорго, галангалом, грибами, ростками кукурузы, помидорами и имбирем
Том Кха	Суп на кокосовом молоке.
Том Ям и Том Кха готовят с курицей, креветками, морепродуктами, рыбой или овощами. Нужно при заказе уточнить, с чем Вы хотите получить суп.
Куай Тиеу Нам	суп со стеклянной лапшой и тефтелями и мясом курицы, говядины, свинины или рыбы
Ба чао	Суп с фаршем из свинины
Кенг Тьют	Суп с овощами
Кэнг Па Ныа	Суп с овощами и говядиной
Кэнг Ом Кай	Суп с овощами и курицей
Кэнг Тьют Вунсен	Прозрачный бульон со стеклянной лапшой, свининой, грибами и луком
Кэнг Тьют Тофу	Прозрачный бульон со свиным фаршем, тофу, грибами и луком
Кхау Том	Рисовый суп со свиным фаршем, курицей или креветками

Рис
Кхау Суай	Жасминовый рис, приготовленный на пару
Кхау Ниау	Традиционный клейкий рис
Кхау Пхат	Жареный рис с яйцом и овощами. Обычно добавляют кусочки курицы, свинины, говядины или морепродуктов
Кхау Пхат Саппарот	Жареный рис с кусочками ананаса
Кхау Кхлук Капи	Рис, жареный с чили — пастой из креветок, со свининой и овощами
Кхау Ман Кай	Вареный рис с жареной курицей в китайском стиле
Кхау Мок Кхай	Вареный рис с жареной курицей в китайском стиле
Тьок	Рисовая каша, которую обычно едят на завтрак
Кхау Хау	Вареный рис, завернутый в банановые листья
Му Рээм	Рис со свиным фаршем, запеченный в банановых листьях

Лапша
Пхат Тхай	Популярное блюдо из рисовой лапши, жаренной в рыбном соусе с яйцом, арахисом и креветками или курицей
Пхат Тхай Тье	Вегетарианское блюдо из жареной рисовой лапши
Пхат Вунсен Тье	Жареная стеклянная лапша с яйцом и овощами
Рат На	Широкая рисовая лапша с кусочками свинины, говядины, курицы или морепродуктов
Пхат Си Иу	Жареная широкая лапша с соевым и рыбным соусами, со свининой или курицей
Пхат Кхи Мао	Жареная лапша с листьями базилика
Кханом Тьин Нам Я	Рисовая вермишель с карри и овощами
Кхай Сой	Вареная яичная лапша в кисло-остром супе с курицей
Куай Тиеу Куа Кай	Жареная широкая лапша с кусочками курицы, яйцом и ростками бобов

Мясные блюда и морепродукты
Пла Тхот Нам – Пла	Жареная рыба с рыбным соусом
Пла Тхот Си Иу	Жареная рыба с соевым соусом
Пла Нынг Си Иу	Рыба, приготовленная на пару, с соевым соусом
Пла Манау	Жареная рыба с тамариндовым соусом
Пла Рат Прик	Жареная рыба с тамариндовым соусом
Хо Мок Пла	Рыба, приготовленная в специальном горшочке на пару, с соусом карри
Пла — мык Пхат Кхай Кхем	Жареный кальмар с яичным желтком
Пла — мык Пхат Нам Прик Пхао — Мао	Жареные кальмары с соусом чили
Пла — мык Йанг	Кальмары на гриле
Хой Ма-ланг — пху Пхат Нам Прик Пхао	Жареные мидии с соусом чили
Хой Ма-ланг — пху Оп Мо Дин	Мидии, приготовленные в традиционном керамическом горшочке
Кунг Рад Прик	Креветки с тамариндовым соусом
Кунг Саронг	Креветки, завернутые в хрустящую лапшу
Кунг Пхат Кратхиам	Жареные креветки с чесноком
Пхат Приау Ван Кунг Сот	Креветки в кисло-сладком соусе
Пхат Кхи Мао Кунг	Жареные креветки с острым соусом
Пхат Крапхао Кунг	Жареные креветки с листьями базилика
Кунг Тхот Кра-тхиам Прик Тхай	Жареные креветки с чесноком и перцем
Пу Оп Вунcен	Краб со стеклянной лапшой, запеченный в горшочке
Пу Нынг	Краб, приготовленный на пару