Name: Быстрый КИШ с семгой и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: 300 г Крекер соленый; 150 мл Сливки 10%; 300 г Сметана 15%; 100 г Семга; 100 г Сыр российский; 50 г Масло сливочное; 2 шт. Помидоры сливка; 30 г Укроп; 3 шт. Яйца; 2 г Смесь итальянских трав; 2 г Перец черный молотый; 3 г Соль

Вспомогательная информация

Крекер соленый

300

Сливки 10%

150

мл

300

100

100

шт.

шт.

Смесь итальянских трав

Перец черный молотый

Соль

Количество порций: 8

Активное время приготовления: 00:30

Полное время приготовления: 01:00

Ингредиенты: Array

Запрет на комментирование: Не запрещать комментарии

Общее кол-во нутриентов в рецепте

Название

Кол-во

КАЛОРИЙНОСТЬ И МАКРОНУТРИЕНТЫ

Белки

—

Жиры

—

Углеводы

—

Вода

—

Ккал

—

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Гликемический индекс

—

ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС

Инсулиновый индекс

—

ОМЕГА 3,6,9

Омега 3,6,9

—

ДРУГИЕ НУТРИЕНТЫ

Клетчатка

—

Крахмал

—

Трансжиры

—

Холестерин

—

ВИТАМИНЫ

Витамин A

—

Витамин B1

—

Витамин B2

—

Витамин B3

—

Витамин B4

—

Витамин B5

—

Витамин B6

—

Витамин B7

—

Витамин B8

—

Витамин B9

—

Витамин B11

—

Витамин B12

—

Витамин B13

—

Витамин C

—

Витамин D

—

Витамин E

—

Витамин K

—

Витамин N

—

Витамин U

—

Коэнзим Q10

—

Альфа-каротин

—

Бета-каротин

—

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Кальций

—

Железо

—

Йод

—

Магний

—

Фосфор

—

Калий

—

Натрий

—

Цинк

—

Медь

—

Марганец

—

Селен

—

Фтор

—

Кремний

—

Хлор

—

Молибден

—

Хром

—

Сера

—

Подготавливаем продукты
В большую миску выкладываем крекеры и измельчаем любым удобным для вас способом — вручную или с помощью ступки.
В крошку из крекеров добавляем размягченное сливочное масло и пару столовых ложек сливок
Тщательно перемешиваем для однородности
Получившаяся масса должна хорошо формироваться. Если она слишком сухая и рассыпается — просто добавьте еще немного сливок.
Распределите полученное «тесто» по выбранной форме — у меня это силиконовая круглая форма с невысокими бортами. Обратите внимание — вам нужно создать бортики из теста, которые будут удерживать начинку.
Теперь приступим к начинке. Для начала приготовим заливку. В отдельную посуду разбейте яйца
Добавьте к яйцам сливки и сметану, соль, а также ваши любимые специи — у меня были черный перец и итальянская смесь трав.
С помощью венчика хорошо взбейте смесь
Натрите на крупной терке сыр и нарежьте укроп.
Добавьте укроп и сыр в заливку и еще раз перемешайте.
Нарежьте небольшими кусочками помидоры и рыбу. У меня соленая семга.
Выложите кусочки рыбы и помидоры на сформированный из теста корж.
Далее дело за малым — просто вылейте приготовленную заливку на начинку и равномерно распределите.
Выпекайте при температуре 180градусов в течение 30-35 минут — как только увидите, что масса схватилась и поднялась — можете считать блюдо готовым! Дайте ему постоять еще немного в выключенной духовке и можно вынимать.
Подавать и есть лучше в теплом виде.