Name: Быстрый КИШ с семгой и помидорами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: 300 г Крекер соленый; 150 мл Сливки 10%; 300 г Сметана 15%; 100 г Семга; 100 г Сыр российский; 50 г Масло сливочное; 2 шт. Помидоры сливка; 30 г Укроп; 3 шт. Яйца; 2 г Смесь итальянских трав; 2 г Перец черный молотый; 3 г Соль

Вспомогательная информация

Крекер соленый

300

Сливки 10%

150

мл

300

100

100

шт.

шт.

Смесь итальянских трав

Перец черный молотый

Соль

Количество порций: 8

Активное время приготовления: 00:30

Полное время приготовления: 01:00

Ингредиенты: Array

Запрет на комментирование: Не запрещать комментарии

Общее кол-во нутриентов в рецепте

Название

Кол-во

КАЛОРИЙНОСТЬ И МАКРОНУТРИЕНТЫ

Белки

–

Жиры

–

Углеводы

–

Вода

–

Ккал

–

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Гликемический индекс

–

ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС

Инсулиновый индекс

–

ОМЕГА 3,6,9

Омега 3,6,9

–

ДРУГИЕ НУТРИЕНТЫ

Клетчатка

–

Крахмал

–

Трансжиры

–

Холестерин

–

ВИТАМИНЫ

Витамин A

–

Витамин B1

–

Витамин B2

–

Витамин B3

–

Витамин B4

–

Витамин B5

–

Витамин B6

–

Витамин B7

–

Витамин B8

–

Витамин B9

–

Витамин B11

–

Витамин B12

–

Витамин B13

–

Витамин C

–

Витамин D

–

Витамин E

–

Витамин K

–

Витамин N

–

Витамин U

–

Коэнзим Q10

–

Альфа-каротин

–

Бета-каротин

–

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Кальций

–

Железо

–

Йод

–

Магний

–

Фосфор

–

Калий

–

Натрий

–

Цинк

–

Медь

–

Марганец

–

Селен

–

Фтор

–

Кремний

–

Хлор

–

Молибден

–

Хром

–

Сера

–

Подготавливаем продукты
В большую миску выкладываем крекеры и измельчаем любым удобным для вас способом – вручную или с помощью ступки.
В крошку из крекеров добавляем размягченное сливочное масло и пару столовых ложек сливок
Тщательно перемешиваем для однородности
Получившаяся масса должна хорошо формироваться. Если она слишком сухая и рассыпается – просто добавьте еще немного сливок.
Распределите полученное “тесто” по выбранной форме – у меня это силиконовая круглая форма с невысокими бортами. Обратите внимание – вам нужно создать бортики из теста, которые будут удерживать начинку.
Теперь приступим к начинке. Для начала приготовим заливку. В отдельную посуду разбейте яйца
Добавьте к яйцам сливки и сметану, соль, а также ваши любимые специи – у меня были черный перец и итальянская смесь трав.
С помощью венчика хорошо взбейте смесь
Натрите на крупной терке сыр и нарежьте укроп.
Добавьте укроп и сыр в заливку и еще раз перемешайте.
Нарежьте небольшими кусочками помидоры и рыбу. У меня соленая семга.
Выложите кусочки рыбы и помидоры на сформированный из теста корж.
Далее дело за малым – просто вылейте приготовленную заливку на начинку и равномерно распределите.
Выпекайте при температуре 180градусов в течение 30-35 минут – как только увидите, что масса схватилась и поднялась – можете считать блюдо готовым! Дайте ему постоять еще немного в выключенной духовке и можно вынимать.
Подавать и есть лучше в теплом виде.