Вспомогательная информация

400

200

500

100

ст. л.

шт.

Количество порций: 7

Активное время приготовления: 00:30

Полное время приготовления: 01:00

Ингредиенты: Array

Запрет на комментирование: Не запрещать комментарии

Общее кол-во нутриентов в рецепте

Название

Кол-во

КАЛОРИЙНОСТЬ И МАКРОНУТРИЕНТЫ

Белки

–

Жиры

–

Углеводы

–

Вода

–

Ккал

–

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Гликемический индекс

–

ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС

Инсулиновый индекс

–

ОМЕГА 3,6,9

Омега 3,6,9

–

ДРУГИЕ НУТРИЕНТЫ

Клетчатка

–

Крахмал

–

Трансжиры

–

Холестерин

–

ВИТАМИНЫ

Витамин A

–

Витамин B1

–

Витамин B2

–

Витамин B3

–

Витамин B4

–

Витамин B5

–

Витамин B6

–

Витамин B7

–

Витамин B8

–

Витамин B9

–

Витамин B11

–

Витамин B12

–

Витамин B13

–

Витамин C

–

Витамин D

–

Витамин E

–

Витамин K

–

Витамин N

–

Витамин U

–

Коэнзим Q10

–

Альфа-каротин

–

Бета-каротин

–

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Кальций

–

Железо

–

Йод

–

Магний

–

Фосфор

–

Калий

–

Натрий

–

Цинк

–

Медь

–

Марганец

–

Селен

–

Фтор

–

Кремний

–

Хлор

–

Молибден

–

Хром

–

Сера

–

Вкусные и быстрые рулетики из слоеного теста – отличный вариант для ежедневной выпечки и угощения гостей!

Слоеное тесто предварительно нужно разморозить. Для этого рецепта берем бездрожжевое.
Грибы (у меня шампиньоны, но подойдут и вешенки, эринги и др) очищаем от мусора и мелко нарезаем.
Твердый сыр, типа голландского, российского натираем на крупной терке.
Грибы припускаем на сковородке, используя сливочное или растительное масло.
Даем грибам остыть и в отдельной посуде смешиваем их с натертым сыром. Солим, добавляем специи по вкусу. Я использую черный молотый перец.
Теперь раскатываем тесто и смазываем его жирной сметаной.
На тесто равномерно раскладываем начинку и сворачиваем длинным рулетом.
Рулет нарезаем на кусочки шириной 3-4см и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом, или силиконовым ковриком.
Разбиваем яйцо в чашку, добавляем немного сахара и хорошо размешиваем. Смазываем наши рулетики. Я люблю сверху хорошо посыпать их кунжутом.
Отправляем противень с рулетиками в духовку минут на 15. Температура 200 градусов. На последних минутах следите за готовностью – рулетики очень быстро зарумяниваются!
Вот и все – наши рулетики готовы! Есть можно прямо с пылу-с жару! Очень вкусно как закуска и просто к горячему черному чаю!

Приятного аппетита!

Name: Рулетики с грибами и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Европейская
Ingredients: 400 г Грибы шампиньоны; 200 г Сыр голландский; 500 г Тесто слоеное; 100 г Сметана; 2 ст. л. Кунжут; 5 г Соль; 1 шт. Яйцо; 5 г Перец черный молотый; 5 г Соль