Вспомогательная информация

400

200

500

100

ст. л.

шт.

Количество порций: 7

Активное время приготовления: 00:30

Полное время приготовления: 01:00

Ингредиенты: Array

Запрет на комментирование: Не запрещать комментарии

Общее кол-во нутриентов в рецепте

Название

Кол-во

КАЛОРИЙНОСТЬ И МАКРОНУТРИЕНТЫ

Белки

—

Жиры

—

Углеводы

—

Вода

—

Ккал

—

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

Гликемический индекс

—

ИНСУЛИНОВЫЙ ИНДЕКС

Инсулиновый индекс

—

ОМЕГА 3,6,9

Омега 3,6,9

—

ДРУГИЕ НУТРИЕНТЫ

Клетчатка

—

Крахмал

—

Трансжиры

—

Холестерин

—

ВИТАМИНЫ

Витамин A

—

Витамин B1

—

Витамин B2

—

Витамин B3

—

Витамин B4

—

Витамин B5

—

Витамин B6

—

Витамин B7

—

Витамин B8

—

Витамин B9

—

Витамин B11

—

Витамин B12

—

Витамин B13

—

Витамин C

—

Витамин D

—

Витамин E

—

Витамин K

—

Витамин N

—

Витамин U

—

Коэнзим Q10

—

Альфа-каротин

—

Бета-каротин

—

МИКРОЭЛЕМЕНТЫ

Кальций

—

Железо

—

Йод

—

Магний

—

Фосфор

—

Калий

—

Натрий

—

Цинк

—

Медь

—

Марганец

—

Селен

—

Фтор

—

Кремний

—

Хлор

—

Молибден

—

Хром

—

Сера

—

Вкусные и быстрые рулетики из слоеного теста — отличный вариант для ежедневной выпечки и угощения гостей!

Слоеное тесто предварительно нужно разморозить. Для этого рецепта берем бездрожжевое.
Грибы (у меня шампиньоны, но подойдут и вешенки, эринги и др) очищаем от мусора и мелко нарезаем.
Твердый сыр, типа голландского, российского натираем на крупной терке.
Грибы припускаем на сковородке, используя сливочное или растительное масло.
Даем грибам остыть и в отдельной посуде смешиваем их с натертым сыром. Солим, добавляем специи по вкусу. Я использую черный молотый перец.
Теперь раскатываем тесто и смазываем его жирной сметаной.
На тесто равномерно раскладываем начинку и сворачиваем длинным рулетом.
Рулет нарезаем на кусочки шириной 3-4см и выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментом, или силиконовым ковриком.
Разбиваем яйцо в чашку, добавляем немного сахара и хорошо размешиваем. Смазываем наши рулетики. Я люблю сверху хорошо посыпать их кунжутом.
Отправляем противень с рулетиками в духовку минут на 15. Температура 200 градусов. На последних минутах следите за готовностью — рулетики очень быстро зарумяниваются!
Вот и все — наши рулетики готовы! Есть можно прямо с пылу-с жару! Очень вкусно как закуска и просто к горячему черному чаю!

Приятного аппетита!

Name: Рулетики с грибами и сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 7
Cuisine: Европейская
Ingredients: 400 г Грибы шампиньоны; 200 г Сыр голландский; 500 г Тесто слоеное; 100 г Сметана; 2 ст. л. Кунжут; 5 г Соль; 1 шт. Яйцо; 5 г Перец черный молотый; 5 г Соль